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Produkte zum Begriff Tempeh:


  • Kintrup, Martin: Tasty Tofu und Tempeh
    Kintrup, Martin: Tasty Tofu und Tempeh

    Tasty Tofu und Tempeh , Tofu und Tempeh sind in aller Munde, aber viele essen sie mehr aus Überzeugung als aus Genuss. Höchste Zeit, dass das Geschmackspotenzial der eiweißreichen Stars der pflanzenbasierten Küche so richtig ausgekostet wird. Denn sie sind nicht nur mit Blick auf Klima, Tier- und Menschenwohl gut, sie schmecken auch richtig gut. Extrem lecker sogar, wenn man weiß, wie man sie richtig zubereitet. Der erste Schritt zu maximalem Genuss: Tofu und Tempeh als eigenständige Zutaten betrachten, nicht nur als Fleischersatz.  Erfolgsautor Martin Kintrup zeigt in 55 Rezepten die ganze kulinarische Bandbreite von Tofu und Tempeh auf. Ausgehend von den traditionellen Zubereitungsarten und Garmethoden in den asiatischen Ursprungsländern erklärt er, wie man Tofu und Tempeh richtig vorbereitet, würzt und zubereitet. Die herzhaften und süßen Ideen sind von der asiatischen Küche ebenso inspiriert wie von beliebten Gerichten aus aller Welt. Die Rezepte sind praktisch gegliedert in die Kapitel Seidentofu, fester Tofu, Tofu-Specials, Tempeh und Desserts. Tofu und Tempeh sind offen für alles und jeden - nicht nur, was die Aromenvielfalt betrifft: Das Buch richtet sich nicht ausschließlich an Menschen, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, sondern an alle, die Tofu und Tempeh mögen. Neben vielen veganen und vegetarischen Rezepten finden sich auch Gerichte mit Fisch und Fleisch. Wie diese rein pflanzlich variiert werden, verrät der Autor in Tipps. Alles, was man zum Nachkochen braucht - Basiswissen und die besten Tofu- und Tempehsorten - findet sich auf einen Blick in der Einleitung. Und auf alle, die beim Kochen Lust auf mehr bekommen haben, warten im Manufaktur-Kapitel detaillierte Step-Anleitungen zum Selbermachen von Tofu und Tempeh, spannende Varianten, vielseitige Marinaden und Kurzrezepte. Ein Must-have für alle Tofu- und Tempehfans! , Bücher > Bücher & Zeitschriften

    Preis: 24.99 € | Versand*: 0 €
  • Tempehmanufaktur Tempeh Wildkräuter, 170 g Packung
    Tempehmanufaktur Tempeh Wildkräuter, 170 g Packung

    Tauche ein in die Welt der pflanzlichen Gaumenfreuden mit dem Lupinen-Tempeh Wildkräuter von Tempehmanufaktur. Dieses Bio-Produkt, reich an Proteinen und natürlich fermentiert, bringt Abwechslung in deine Küche. Ob als knuspriges Topping für Salate und Suppen oder als herzhafter Brotbelag – seine Vielseitigkeit kennt keine Grenzen. Ideal für alle, die Wert auf eine vollwertige, vegane Ernährung legen und neue Geschmackserlebnisse suchen.

    Preis: 4.49 € | Versand*: 6,95 €
  • Tempehmanufaktur Tempeh Teriyaki, 200 g Stück
    Tempehmanufaktur Tempeh Teriyaki, 200 g Stück

    Tempehmanufaktur Tempeh Teriyaki, 200 g Stück - Natürlich gereifter Bio-Tempeh - Teriyaki Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich. Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und kross anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.

    Preis: 4.49 € | Versand*: 6,95 €
  • Tempehmanufaktur Berglinsen-Tempeh, 185 g Stück
    Tempehmanufaktur Berglinsen-Tempeh, 185 g Stück


    Preis: 4.49 € | Versand*: 6,95 €
  • Wie riecht Tempeh?

    Tempeh hat einen einzigartigen und intensiven Geruch, der oft als erdig, nussig und leicht pilzartig beschrieben wird. Einige Menschen vergleichen den Geruch von Tempeh mit dem von fermentierten Lebensmitteln oder Käse. Der Geruch kann je nach Herstellungsprozess und Zutaten variieren, aber insgesamt ist er ziemlich stark und charakteristisch. Manche mögen den Geruch von Tempeh, während andere ihn als gewöhnungsbedürftig empfinden. Wie empfindest du den Geruch von Tempeh?

  • Kann Tempeh schimmeln?

    Kann Tempeh schimmeln? Tempeh ist ein fermentiertes Lebensmittel, das durch die Kultivierung von Sojabohnen mit einem speziellen Pilz hergestellt wird. Da Tempeh bereits durch den Fermentationsprozess konserviert ist, ist es unwahrscheinlich, dass es schnell schimmelt. Allerdings kann Tempeh bei unsachgemäßer Lagerung oder übermäßiger Feuchtigkeit Schimmel entwickeln. Es ist wichtig, Tempeh im Kühlschrank aufzubewahren und regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es frisch und schimmelfrei ist. Wenn du Anzeichen von Schimmelbildung bemerkst, solltest du das Tempeh entsorgen, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

  • Wie schmeckt Tempeh?

    Tempeh hat einen nussigen Geschmack und eine feste, leicht körnige Textur. Viele beschreiben den Geschmack als erdig und leicht bitter, ähnlich wie Pilze. Durch Fermentation erhält Tempeh einen leicht säuerlichen Geschmack, der ihm eine gewisse Komplexität verleiht. Die Textur ist fest und leicht knusprig, was ihn zu einer vielseitigen Zutat in verschiedenen Gerichten macht. Insgesamt ist Tempeh ein köstliches und gesundes pflanzliches Protein, das in vielen veganen und vegetarischen Gerichten verwendet werden kann.

  • Woher kommt Tempeh?

    Tempeh stammt ursprünglich aus Indonesien, wo es seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen Küche ist. Es wird durch Fermentation von Sojabohnen hergestellt, wobei ein spezieller Pilz namens Rhizopus oligosporus verwendet wird. Dieser Pilz sorgt für die charakteristische Textur und den nussigen Geschmack von Tempeh. Heutzutage wird Tempeh auch in anderen Ländern wie den USA, Kanada und Europa produziert und konsumiert, da es als gesunde und proteinreiche Fleischalternative immer beliebter wird. In vielen vegetarischen und veganen Gerichten wird Tempeh als Zutat verwendet, da es reich an Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen ist.

Ähnliche Suchbegriffe für Tempeh:


  • Tempehmanufaktur Tempeh Curry, 200 gr Packung
    Tempehmanufaktur Tempeh Curry, 200 gr Packung

    Hol dir den Geschmack Asiens nach Hause mit dem Tempehmanufaktur Tempeh Curry. Dieser Bio-Tempeh ist ein echter Küchenallrounder. Ob würfeln, schneiden, reiben oder häckseln – angebraten in etwas Öl entfaltet er sein volles Aroma. Perfekt als Topping, in Saucen oder als kreativer Brotbelag. Erlebe die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack dieses veganen Highlights in deinen Gerichten.

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  • Tempehmanufaktur Tempeh Knoblauch, 200 g Packung
    Tempehmanufaktur Tempeh Knoblauch, 200 g Packung

    Gönn dir eine Geschmacksexplosion mit dem Tempeh Knoblauch-Koriander von Tempehmanufaktur. Dieses Bio-Produkt ist eine proteinreiche, vollwertige Delikatesse, die deine vegane Küche auf ein neues Level hebt. Perfekt geeignet, um in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder gehäckselt, in einer Pfanne knusprig angebraten zu werden. Es verleiht Salaten, Suppen, Saucen und Wraps eine unvergleichliche Note. Eine ideale Wahl für alle, die nach einer geschmackvollen und vielseitigen Fleischalternative suchen.

    Preis: 4.49 € | Versand*: 6,95 €
  • Tempehmanufaktur Tempeh Natur, 200 gr Packung
    Tempehmanufaktur Tempeh Natur, 200 gr Packung

    Gib deinen Gerichten eine proteinreiche, pflanzliche Note mit dem Tempeh Natur von Tempehmanufaktur. Als natürlich fermentierte Spezialität bietet dieser Bio-Tempeh eine vollwertige Bereicherung für deine Küche. Vielseitig einsetzbar, ob würfelig in Salaten, als knuspriger Brotbelag oder in herzhaften Saucen und Aufläufen – er ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf hochwertige, vegane Zutaten legen.

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  • Tempehmanufaktur BlackBean-Tempeh Tamari, 200 gr P
    Tempehmanufaktur BlackBean-Tempeh Tamari, 200 gr P

    Stelle deinen Gaumen auf ein unvergessliches Abenteuer ein mit dem BlackBean-Tempeh Tamari von Tempehmanufaktur. Dieses Bio-Produkt, reich an Proteinen und natürlich fermentiert, verwandelt jede Mahlzeit in ein Fest für die Sinne. Ob als knuspriges Topping für Salate und Suppen oder als herzhafter Bestandteil in Saucen und Aufläufen – seine Vielseitigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die nach köstlichen veganen Fleischalternativen suchen.

    Preis: 4.27 € | Versand*: 6,95 €
  • Wie gesund ist Tempeh?

    Tempeh ist eine gesunde pflanzliche Proteinquelle, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Tempeh ist auch eine gute Quelle für Probiotika, die die Darmgesundheit fördern können. Es ist fettarm und enthält keine Cholesterin, was es zu einer herzgesunden Option macht. Insgesamt kann man sagen, dass Tempeh eine gesunde und nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung ist.

  • Kann man Tempeh einfrieren?

    Ja, Tempeh kann eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Bevor du Tempeh einfrierst, solltest du ihn in kleine Stücke schneiden oder zerbröckeln, damit er nach dem Auftauen leichter zu verwenden ist. Verpacke den Tempeh luftdicht in einem Gefrierbeutel oder einer luftdichten Behälter, um das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zu verhindern. Beim Auftauen kann der Tempeh etwas an Konsistenz verlieren, aber er behält seinen Geschmack und seine Nährstoffe bei. Nach dem Auftauen kannst du den Tempeh braten, backen oder in anderen Gerichten verwenden.

  • Was ist Lupinen Tempeh?

    Lupinen Tempeh ist eine pflanzliche Proteinquelle, die aus fermentierten Lupinensamen hergestellt wird. Lupinen sind Hülsenfrüchte, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen sind. Durch den Fermentationsprozess werden die Nährstoffe besser verfügbar gemacht und der Geschmack intensiviert. Lupinen Tempeh eignet sich gut als Fleischersatz in veganen und vegetarischen Gerichten und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Es ist eine gesunde und nachhaltige Alternative zu tierischem Eiweiß.

  • Was ist ein Tempeh?

    Was ist ein Tempeh? Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Lebensmittel, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Die Bohnen werden gekocht, mit einem speziellen Pilz (Rhizopus oligosporus) fermentiert und zu einem festen Block gepresst. Tempeh hat einen nussigen Geschmack und eine feste Textur, die es zu einer beliebten Fleischalternative für Vegetarier und Veganer macht. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen wie Eisen und Kalzium. Tempeh kann gebraten, gegrillt, gebacken oder gedünstet werden und ist vielseitig in der Küche verwendbar.

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